秘造海山骨
烹调要领：
1.解冻后,油温加热至120℃-140℃,将秘制海山骨放入油锅炸至熟透后,捞起待油温降低复炸至金黄色,捞起沥油装盘,配生菜叶便可。
2.解冻后,煎炉加热至150℃双面煎至熟透装盘。并可凭据建造需求,切成块状,烹饪种种风味菜肴,均能到达很好的食用结果。
菜式特性：风味绝佳，鲜嫩不腻
规格：25包X400克（10公斤）
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烹调要领：
1、取绿进秘制海山骨解冻后备用；
2、将锅内放宽油加热至120℃-160℃阁下将海山骨放入油锅炸至熟透金黄捞起沥油改刀备用；
3、另起锅放入风沙粉改刀后的海山骨翻炒匀称，出锅装盘便可。